Lecker’s Agar żelujący Bio to w pełni ekologiczne rozwiązanie przydatne do przyrządzania przepysznych deserów, galaretek czy innych dań. Zdecydowanie zdrowszy od żelatyny, zdobywa coraz większe uznanie, bo zawiera dużo jodu, żelaza i wapnia. Agar wytwarzany jest z czerwonych alg (Rhodophyta), wydobywanych głównie u wybrzeży Japonii, z podwodnych plantacji. Opłukuje się je słodką wodą i rozkłada na słońcu w okresie letnim do wysuszenia i wybielenia. Proces ten powtarza się wiele razy. Wysuszone plechy gotuje się w wodzie do otrzymania ciągliwego gęstego płynu, po odsączeniu formuje się bloki, które tnie się na cienkie pasma. Po całkowitym usunięciu soli i wody poddaje się je wymrażaniu i rozmrażaniu, aż ostatecznie po wysuszeniu otrzymuje się sproszkowany agar. Nie ma on smaku i ma wszystkie właściwości żelujące.
CECHY PRODUKTU:
-
pochodzenia ekologicznego
-
skutecznie żelująca substancja
-
idealna do tworzenia deserów, galaretek i różnych dań
-
30 g.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.